O Sítio 7 Águas pertenceu, originalmente, ao lote 40, e de uma parte do lote 42. Este lote 40 foi uma gleba de terras recebida pelo imigrante Frantz Hilbig, que adquiriu a propriedade do governo em 1880. e a deixou à seus herdeiros.

      Área Superficial: 160.000 braças quadradas ( 77 hectares);avaliação: 3 réis por braça quadrada;valor total do prazo-480.000 réis ;qualidade do Terreno: boa; aspecto do terreno; Montanhosa; adquirido de : Governo

     Um dos filhos de Franz Hilbig , Otto , casado com Elizahbet Haas, se instalou na propriedade e edificou a casa  em 1891, o que  pode ser verificado na frente da antiga casa, pelas iniciais “OH” – Otto Hilbig. Uma das filhas de Otto, Maria, casou-se com João Schmidt Filho.

     Em 1915, João e Maria passaram a residir na casa paterna de Maria.
   Dos filhos de João e Maria Schmidt, o filho caçula Arno, casou-se com Aloysia Etges, permanecendo na propriedade. Arno faleceu em 1968 e, desde então, o seu filho Dalvo, casado com Claudete Goerck, administra a propriedade.

     No ano de 1999, decidiu-se, então, optar por uma nova fonte de renda, e, na mesma época, aconteciam às reuniões para a implantação de um roteiro turístico no distrito de Boa Vista. Julgam que era, realmente, uma idéia que poderia dar certo.

     Em 05 de dezembro de 1999 foi inaugurado o Sítio 7 Águas e, a partir de fevereiro do ano de 2000, recebeu aprovação da Prefeitura para fazer parte do Roteiro Caminhos de Boa Vista o qual se introduzia na localidade.

     O nome do Sitio provém de sete vertentes de água localizadas na propriedade, que, são usadas pelos proprietários, visitantes e até turistas, também pelos moradores da  localidade de Boa Vista. São elas: um rio denominado Taquari Mirim, dois riachos, quatro vertentes de águas.